O Município de Famalicão apresenta esta sexta-feira, 26 de setembro, nas Hortas Urbanas, pelas 11h30, o “Livro de Receitas contra o Desperdício Alimentar” elaborado por Cristina Ferreira, formadora na área da sustentabilidade. O momento contará com a presença do presidente da Câmara Municipal de Famalicão, Mário Passos. No livro estão disponíveis dicas de como reaproveitar os alimentos e combater o desperdício alimentar, sensibilizar e inspirar com criatividade para novos pratos, transformando restos de comida em novas receitas, e dessa forma contribuir para a sustentabilidade e valorização dos desperdícios de comida que todos os dias temos em casa, nos restaurantes ou nas cantinas.
São saladas, sopas, doces ou pratos simples, em receitas que ensinam a cozinhar e a aproveitar ao máximo os alimentos e a promover uma alimentação saudável, num conjunto de receitas que pretende sensibilizar a comunidade para reduzir o desperdício alimentar, para a adoção de práticas sustentáveis na cozinha e valorizar a economia circular.
O “Livro de Receitas” foi desenvolvido no âmbito de um financiamento do Fundo Ambiental e em parceria com a CIM do Ave, através do projeto “Vamos Tratar do Resto”, que se centra na prevenção do desperdício alimentar e no tratamento responsável dos biorresíduos e de boas práticas como a compostagem e a recolha seletiva, envolvendo o público escolar, a comunidade e o setor empresarial. 

“Na Ponta do Palito”, guiados por meia centena de espaços para petiscar em Famalicão

O Município de Famalicão apresenta este sábado, 27 de setembro, o Guia Gastronómico “Na Ponta do Palito”, uma copilação que percorre mais de meia centena de espaços – tascas, tabernas, restaurantes, cafés e bares - do concelho e onde há sempre algo para petiscar, desde a cozinha tradicional minhota aos petiscos como as moelas, os rojões e bolinhos de bacalhau, os queijos e os fumados.

O Guia Gastronómico é um convite a quem passa por Famalicão redescobrir a riqueza gastronómica do território que preservam os sabores tradicionais, a identidade histórica, a hospitalidade e o convívio, tão característicos destes espaços.

O lançamento deste Guia Gastronómico e Turístico é feito este sábado, pelas 18h00, no Posto de Turismo de Famalicão e está inserido nas comemorações promovidas pelo Município de Famalicão no âmbito do Dia Mundial do Turismo, que se assinala precisamente a 27 de setembro.